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北京疫情反彈,與三文魚有關嗎?

2020-06-19

6月12日晚,新京報發布消息稱,北京新發地董事長張玉璽在接受采訪時表示,

6月12日晚,新京報發布消息稱,北京新發地董事長張玉璽在接受采訪時表示,相關部門從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。

這一消息讓三文魚一時間引發各方熱議,甚至有些聲音開始懷疑活三文魚能夠感染新冠病毒。


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6月16日夜間,北京市召開疫情防控第120次例行新聞發布會。

6月16日夜間,北京市召開疫情防控第120次例行新聞發布會。會上,中國疾控中心應急中心副主任、國家衛生健康委專家組專家施國慶通報,目前還沒有證據來表明三文魚是新冠病毒的宿主或者中間宿主。


施國慶還稱,在這次新發地聚集性疫情相關的被污染的局部場所,通過檢測確實發現三文魚有被污染的情況,但是進入到污染場所之前的三文魚,并沒有檢測出新冠肺炎病毒。


4月,《亞洲水產科學》期刊刊登了聯合國糧農組織、中國水產科學研究院、中國水產科學院黃海水產研究所等機構的專家共同撰寫的一篇論文。該論文指出,新冠病毒屬于冠狀病毒科,β冠狀病毒屬,而β冠狀病毒屬只會感染哺乳動物。


而且,新冠病毒主要作用于上呼吸道和下呼吸道,其病理影響主要集中于肺部。但除肺魚以外,魚類沒有肺,因此不易感染該病毒。



特殊時期,我們怎么吃?


1. 三文魚最好做熟再吃

從安全角度說,生食確實可能有潛在的風險,而烹調的高溫能夠有效讓病毒失去活性,因此建議大家盡量把三文魚做熟再吃。


2. 生鮮食品加工過程要注意衛生
建議大家在購買時盡量不要直接接觸生魚生肉,可以用袋子或手套隔開。做飯時,案板、菜刀、餐具,都要做到生熟分開并及時徹底清洗。


3. 多補充能夠提高免疫力的食物。

特殊時期,注意食品衛生與安全的同時,配合補充VC、牛初乳等可以提高自身免疫力的食品和營養補充劑,能夠幫助預防和抵抗病毒。


疫情當前,來益呼吁大家

做好個人防護,盡量減少出行

以健康的體魄,共戰疫情!


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